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提起煎蛋 小伙伴们再熟悉不过

咱老百姓日常早餐常吃的食物

看那些ins上健康达人每天晒的

早餐、午餐甚至晚餐沙拉

那令人垂涎欲滴金黄色的煎蛋

精致的造型以及摆拍

有时候越是简单的事物

越是让人没有抵抗力

健康、饱腹的同时

又不用担心卡路里

试问，谁不爱呢？

经常吃进嘴的事物，

你知道它的多种英文表达吗？

不知大家去国外旅游到餐厅

早餐会不会点鸡蛋吃，

但就算不会也要知道哈！

万一有外国友人和你约饭

就想吃鸡蛋，如果你听不懂，

那岂不就尴尬了？anyway，

现在就随轻松君，一起来看看

鸡蛋这超级多的做法怎么说吧！

总的来说 鸡蛋做法大体就4种：

蒸蛋

老人小孩最爱

煎蛋

上班族最爱

炒蛋

午餐最宜

煮蛋

健身达人

“各种蛋”用英语怎么说

▲1. 蒸蛋（Chinese）steamed egg

* 严谨来说，前面“Chinese”一词其实可加可不加，毕竟全世界都吃鸡蛋，只是“蒸”蛋的做法还是咱们国人比较偏爱，尤其是老一辈的人，像“鸡蛋羹”试问谁小时候没有吃过！虽然看似是简简单单的“蒸蛋”，但是对于火候的时间的把握，也是蛮锻炼新手的。如果外国人听不懂的话，可以带上，顺百告诉他这是中国特色！

例句：

"Lunch steamed egg a bowl of tomato soup 1 bowl, and an orange." （午餐蒸蛋一碗，西红柿汤一碗、鲜橙一个）

" This is chawanmushi. It;s like pudding ,but not sweet." （这是日式蒸蛋，有点儿像布丁，但是不甜）

▲ 2. 煎蛋 fried egg

煎蛋，这个大家可能都知道。从字面单词分开来讲，“油煎”的英文就是“fried”，加上“蛋”连起来就是fried egg。不过这里，根据单双面、溏心，还有不同的说法哦：

* 单面煎蛋（只煎一面的）：sunny-side up eggs

*双面煎蛋＋溏心（两面都煎但里面的蛋黄且是液状）：eggs over easy

*双面煎蛋＋半凝固蛋黄：eggs over medium

* 双面煎蛋＋凝固蛋黄：eggs over hard

例句：

Omelette or you can sprinkle in some pepper, fine salt. （在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐）

I like my fried eggs with soy sauce.（我喜欢就着酱油吃煎蛋）

▲ 3. 炒蛋：scrambled egg

* 嫩嫩的炒蛋：soft scrambled egg

* 成块的炒蛋：hard scrambled egg

除了煎蛋外，炒蛋就是最最常见的鸡蛋的一种吃法了。不得不提的一道菜就是番茄炒蛋了！这道菜可谓是走遍天下无敌手，和酸辣土豆丝并列作为家常菜的存在。

初到美国的留学生不会做西红柿炒鸡蛋。为招待朋友，发微信向母亲求助。大洋彼岸，为了及时教会儿子，母亲父亲大半夜爬起来为他录教学视频……直到被问起，男孩才想起家里是凌晨…… 足以见得这道菜的“深入人心”，以及鸡蛋的重要性，鸡蛋可是番茄炒蛋的灵魂啊！

在国外，北美和欧洲国家，炒蛋也是相当普遍的存在，基本任何一家早餐餐厅都可以点的到，比起“蒸蛋”，“炒蛋”才是外国友人吃鸡蛋的“正确打开法”。

例句：

I like proper coffee, scrambled eggs and crispy bacon,and then toast and jam. （我喜欢正统咖啡，炒蛋和煎培根，然后再来点果酱土司）

Emil: What?! How can you pass up this amazing buffet? I'm starting with some bacon, scrambled eggs, and hash browns.（埃米尔：什么？！你怎么能错过这个令人惊叹的自助餐？我要开始吃一些熏肉，炒蛋和土豆煎饼）

▲ 4. 煮蛋：boiled egg

* 半熟水煮蛋：soft boiled egg（有点像溏心蛋哈）

* 全熟水煮蛋：hard boiled egg

* 去壳水煮蛋：poached egg

内容延伸

鸡蛋的熟度和肉又不一样，

对于要下油锅的鸡蛋，回答方法是：

（1）Scramble 炒蛋(就是全熟)

（2）Sunny side up 只煎一面的荷包蛋 (因为荷包蛋像太阳，所以老美用sunny side来形容)

（3）Sunny side down / ease over 两面都煎。

另外还有白煮蛋。这个分两种。汉语中是“嫩”、“老”之分，英语中是soft boil和hardboil。soft boil是指让蛋黄的部份还有点液体状，而hardboil则是指整个的蛋黄都煮成固体状的。

点餐情景小对话

Waiter:

how do you like your eggs cooked?

Do you like eggs?

How would you like your eggs?

（您点的鸡蛋想要什么做法呢？）

You：

I'd like two fried eggs sunny side up, thank you/Sunny side up，please. （我想要单面煎蛋/ 煎一面就行，谢谢。）And, I'd like the soup for my starter. （前菜我想点那个汤。）

I’d like it to be over hard.

我想要煎全熟的。

I'll have a poached egg, please.

我点个荷包蛋，谢谢。

At the end:

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As always, THANK YOU so much. （非常感谢）

Have a good day of eating! （祝用餐愉快）

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